Druif - Tempranillo
Wijnbouw - Een wijn gemaakt van Tempranillo-druiven die op hun rijpst zijn geoogst van wijngaarden in de stad Haro. Er vindt temperatuur-gecontroleerde fermentatie plaats met lange maceratieperiodes om wijn te produceren die zeer geschikt is voor veroudering. De rijping van «Crianza» duurt 15 maanden in vaten van Amerikaans eiken, met de juiste rekken die traditioneel wordt uitgevoerd, waarbij de zwaartekracht van het ene vat naar het andere wordt gebruikt. Het rijpingsproces eindigt in de fles, waar de wijn de laatste raffinage krijgt die nodig is voordat hij kan worden verkocht.
Lekker bij - Lekker bij gegrild vlees, eend in sinaasappelsaus, varkensvlees in mosterd, belegen en half belegen kaas, tapas, rijstgerechten, wild, bonen en peulvruchten, pizza, Pasta bolognesa… enz.
Vivino Score : 3.7* op 5
Reviews
* "Prachtige neus van lavendel en likeur met hints van munt en tabak; zacht en mooi gerijpt met chocoladetonen en een stevige tanninegrip in de afdronk. Grote waarde en een uitstekend voorbeeld van moderne Spaanse wijnbereiding"
* "Vrij goede Rioja met een aantrekkelijk boeket met aroma's van rood fruit, kruiden, eiken en ceder. In de mond heeft het intense en geconcentreerde tonen van pruimen, kersen, balsamico en kruiden. Hoge zuurtegraad, matige tannines en bescheiden lengte"
* "Steenrood, vrij gesloten neus, licht en lekker. Geweldig voor een glaasje bij lunchtijd"