Schola Sarmenti - Antieri - Susumaniello - 2020 - Rood - 75cl

  • Jaar2020
  • LandItalië
  • RegioPuglia
  • Prijs€ 17,90
 Toevoegen aan mandje

Wijndomein - Schola Sarmenti

Appellatie - Salento Rood IGT

Druif - 100% Susumaniello

Productiemethode - Bio

Wijnbouw - De druiven worden manueel geoogst en worden voorzichtig in manden gelegd zodat de gehele druiventrossen veilig aankomen op het wijndomein. Eenmaal ze zijn aangekomen worden ze verder geselecteerd door gebruik te maken van een speciale sorteertafel waar deze tri gebeurt. De druiven hebben een gemiddelde leeftijd van 8 jaar. De wijnstokken worden geleid door het Guyot systeem en de wijngaard heeft een densiteit van 4500 planten per ha. Het rendement is een 1500 gram per plant. 

Viticultuur - De wijn wordt gevinifieerd in inoxen cuves en ondergaat een rijping van 12 maanden in medium getoaste Franse eiken tonneaux.

Geur - Bij het verkennen van deze Schola Sarment Susumaniello, zal u de geuren van rozijnen, pruimen, kaneel en tabak waarnemen.

Smaak - Rood fruit zoals aardbeien, frambozen en kersen, met een vleugje vanille en eiken

Lekker bij - Door het volle, fruitige boeket heeft deze wijn een intense smaak, die perfect samengaat bij lams- en rundvlees. De mooi gebalanceerde tannines zorgen voor een lange lekkere afdronk.

Extra - Deze wijn kan gerust een tijdje bewaard