Château Landereau - Clairet - 2017 - Rosé clairet - 75cl

• Jaar2017
• LandFrankrijk
• RegioBordeaux
• Prijs€ 9,80

Wijndomein - Château Landereau

Appellatie - Bordeaux Clairet AOC

Druiven - 40% Merlot en 60% Cabernet Franc

Bodems - Kalkbodems met klei

Vinifcatie -  De druiven worden geoogst bij een optimale rijpheid. Na een prefermentaire maceratie (proces waarbij gekneusde druiven - inclusief pitten en steeltjes - weken in de most zodat er tannines, kleurstoffen en aroma’s aan worden onttrokken) op 18 à 36 uren (afhankelijk van de druif en de jaargang), volgt er een pneumatische persing. Daarna volgt de débourbage (voordat de most voor rosé wijn gaat gisten, wordt de most o.a. door hevelen gescheiden van de vaste delen welke nog in de vloeistof aanwezig zijn) en vervolgens de alcoholische gisting op 16°C. Alle wijnen worden op het kasteel gebotteld. 

Lekker bij - Door de licht eiken smaak, is dit wijntje super bij wit vlees, pizza en pasta. Zeer koel drinken !