Finca Bacara - La Tortura - 2019 - Rosé - 75cl

  • Jaar2019
  • LandSpanje
  • RegioJumilla
  • Prijs€ 9,50
 Toevoegen aan mandje

Wijnhuis - Finca Bacara

Regio - Jumilla, oosten van Spanje. A.O.P. Jumilla

Jaar - 2019

Alcoholgehalte - 12,5%

Druivenrassen - 100% Grenache

Kleur - De wijn heeft een mooie en uitnodigende roze kleur. 

Neus - In de neus vind je een geweldige aromatische intensiteit met tonen van wilde bessen. Frambozen en bramen zijn het meest prominent.

Smaak - In de smaak krijg je hetzelfde gevoel, een smaakpalet van afmetingen met hints van wilde bessen wat een fruitige wijn geeft met een lichte zuurgraad. Middellange afdronk waardoor je weer een glas wilt.

Combineren & Serveertemperatuur

Serveer de wijn op 8-10 graden op het terras, maar het kan ook passen bij gerechten met vis, zeevruchten of bij een tapas-tafel met verschillende worstjes en kazen.

Wijngaard

Sinds 1966 heeft Jumilla de D.O. status.

Finca Bacara is een nieuw familie wijngoed in Jumilla dat gestart is in 2015. De familie richt zich op het maken van kwaliteitswijnen, met attractieve design etiketten. Hierbij kunnen ze rekenen op de beste wijngaarden uit de regio. Deze liggen in het noordoosten van Jumilla op een hoogte van 900 meter boven zeeniveau. De combinatie van hoogte met klimaat en bodem staan garant voor iets bijzonders.

Opvoeding

Deze rosé is gemaakt van 100% Garnacha en wanneer de druiven het hoogtepunt van hun rijping bereiken, worden ze met de hand geoogst. Deze rosé wordt gemaakt volgens de Signeé-methode: de druivenschil is geweekt in de most gedurende de tijd die nodig is om de gewenste kleur te verkrijgen. Zodra de verwachte kleur is bereikt, worden de schillen uit de tank gehaald en begint de alcoholgisting. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.

Het Domein

DE D.O.P JUMILLA IS GELEGEN IN HET ZUIDOOST VAN SPANJE, KARAKTERISERD DOOR ZIJN GROTE GEBIEDEN EN VALLEIEN.

HET KLIMAAT VAN DE REGIO IS ZONNIG EN DROOG, MET WEINIG REGEN, DAT NIET 300 LITER PER VIERKANTE METER PER JAAR BEREIKT. DE GEMIDDELDE JAARLIJKSE TEMPERATUUR IS ROND 16º. WINTERS ZIJN KOUD EN KUNNEN MINUS NUL GRADEN BEREIKEN. ZOMERS ZIJN WARM, MEER DAN TEMPERATUREN VAN 40º.

BODEM IN DE OMGEVING IS ZEER KALKACHTIG EN HEEFT IN HET ALGEMEEN EEN GROTE VERBORGEN CAPACITEIT EN EEN GEMIDDELDE PERMEABILITEIT, DIE DE WIJNGAARDEN IN LANGDURIGE DROGE OMSTANDIGHEDEN KUNNEN OVERLEVEN.

ONZE WIJNGAARDEN ZIJN GELEGEN OP 900 METER BOVEN ZEE NIVEAU.

ONZE WIJNEN ZIJN ZEER VERBONDEN MET ONS LAND, EN MET DE VERPLICHTING OM ZE TE ONTWIKKELEN MET DE MINIMALE IMPACT OP DE NATUURLIJKE OMGEVING WAAR WE ZIJN.

ELKE WIJN VERTELT EEN VERHAAL EN STREEFT NAAR DE INTENSITEIT EN SMAAK VAN DE MONASTRELL DRUIVEN.