Schola Sarmenti - Masserei - 2021 - Rosé - 75cl

• Jaar2021
• LandItalië
• RegioPuglia
• Prijs€ 11,50

Wijndomein - Schola Sarmenti

Appellatie - Nardo Rosé DOC

Druif - 100% Negroamaro

Productiemethode - Bio

Wijnbouw - De druiven worden manueel geoogst en worden voorzichtig in manden gelegd zodat de gehele druiventrossen veilig aankomen op het wijndomein. Eenmaal ze zijn aangekomen worden ze verder geselecteerd door gebruik te maken van een speciale sorteertafel waar deze tri gebeurt. De druiven hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Ze zijn opgebonden volgens het Guyot systeem en de densiteit van de wijngaard is 4200 planten per ha. Het rendement is 1900 gram per plant.

Viticultuur - De wijn wordt gevinifieerd in inoxen cuves om het eigen karakter van de Negroamaro druif te laten spreken.

Smaak - Als we naar de kleur kijken zien we dat deze al beduidend wat donkerder is. Ook in de mond is dit een pittigere rosé, heel aangenaam op een zomerse avond op terras.