Bodegas Nodus - Chardonnay - 2020 - Wit - 75cl

  • Jaar2022
  • LandSpanje
  • RegioValencia, Caudete de las Fuentes
  • Prijs€ 13,50
 Toevoegen aan mandje

Wijnbouw : BIOLOGISCH

Druif : 100% Chardonnay

Wijndomein : Bodegas Nodus

Wijnstijl : Hout gelagerde witte wijn

Appellatie : Utiel-Requena DO

Alcoholgehalte : 12,5%

Vinificatie : De most van de druiven wordt gefermenteerd in jonge eiken vaten die deze onverslaanbare wijn geven. Daarna ondergaat de most een koude maceratie. Alleen het beste sap wordt gebruikt en ondergaat een fermentatie in houten vaten . Sinds 2018 is de wijn Bio gecertificeerd.

Mooie, volle chardonnay met flink wat vatrijping. Krachtige afdronk en vol van smaak.

Smaak : Een Spaanse chardonnay die absoluut de moeite waard is om te ontdekken voor wie houdt van een vollere en romerige body ! Smaken zijn gevarieerd en ook zo te proeven bij elke slok : Appel (een mild zuurtje van granny smith en grapefruit), boter, vanille, perzik, lychee, banaantje, noten en lichte tabak. In de aanzet zijn de tonen van licht vanille van het eikenhout te ruiken. In de afdronk kom je een prachtige zurenstructuur tegen met iets crispy en mineraal die zorgt voor balans tegen het botertje en vetje dankzij de rijping. Een wijn met complexiteit en veel structuur. Midgoud in het glas. Gulle, rijpfruitige neus met gele appel, peer, (groen) banaantje, beetje lavas en zoethout. Droog, medium body, medium zuren.

Lekker bij : Zalm, tarbot, carpaccio, paëlla

Medailles - Gouden medaille in Sakura 2020, Japan Women's Wine Awards

Medailles - Grote gouden medaille op Ecovino 2019, La Rioja

Medailles - Gouden medaille bij Gilbert & Gaillard International Challenge 2019

Medailles - Gouden medaille bij Millesime Bio 2019 in Montperllier, Frankrijk