Savalan - Viognier - 2018 - Wit - 75cl

  • Jaar2018
  • LandAzerbaijan
  • RegioSavalan Valley
  • Prijs€ 10,50
 Toevoegen aan mandje

Wijndomein - Savalan

Druif - 100% Viognier

Wijnbouw - De wijngaarden bevinden zich in de Savalan vallei op een 40 km van de Qabala stad in het Noord-Oosten van Azerbaijan. Zuid-Oost expositie, in een goed geventileerd en zonnig gebied in de heuvels van het grote Kaukasus gebergte. De wijngaarden liggen op een 400m hoogte.

Bodem - Diepe, gevarieerde bodems hoofdzakelijk kleigronden. 

Vinificatie - Fermentatie gedurende 10 à 12 dagen op de schil. Men gebruikt geselecteerde gisteren voor de fermentatie die plaats vindt bij een temperatuur van maximum 16°C.  Rijping van de wijn in inoxen cuves. 

Lekker bij - Ideaal bij wit vlees, vis en kruidige gerechten

 

 

Vivino score : 3,8* op 5

 

Reviews

 

* "Lekkere fruitcocktail wel, in de geur. Rijp fruitzoet: gele appel, mango, perzik, peer en een gistje. De smaak is zalvend maar fris en belangrijkst van alles: droog. Goede mineraliteit, voldoende zuren. En een pittige citroenfinish met vuursteen. Niet complex genoeg voor 4 sterren en de prijs van €10,00 kan net. Uit Azerbeidzjan, da’s toch leuk."

* "Very fine Viognier. I am very surprised by the quality of this wine. It’s wonderful fatty as a Viognier should be, very clean in taste, not sour nor bitter. Very well balanced."

* "Geen typische viognier, maar wel erg prettig. Ingebracht als exameneisen. Zuurtje, tropisch fruit, ananas, perzik, abrikoos, anijs, peer, als hij opwarmt meer bloemig."