Druif - 100% Chardonnay van verschillende terroirs met wijnstokken van meer dan 50 jaar oud
Bodem - Kleibodems
Vinificatie - De rijping gebeurt in inoxen cuves en in oude houten
Gerecht - Ideaal als aperitief, bij tal van frisse salades, vis, schelp- en schaaldieren.
Bewaarpotentieel - 5 tot 7