Schola Sarmenti - Cilenza - Fiano Chardonnay - 2018 - Wit - 75cl

  • Jaar2018
  • LandItalië
  • RegioPuglia
  • Prijs€ 18,90
 Toevoegen aan mandje

Wijndomein - Schola Sarmenti

Druiven - 100% Chardonnay

Productiemethode - Bio

Wijnbouw - De druiven worden manueel geoogst en worden voorzichtig in manden gelegd zodat de gehele druiventrossen veilig aankomen op het wijndomein. Eenmaal ze zijn aangekomen worden ze verder geselecteerd door gebruik te maken van een speciale sorteertafel waar deze tri gebeurt. De druiven hebben een gemiddelde leeftijd van 15 jaar. Ze zijn opgebonden volgens het Guyot systeem en de densiteit van de wijngaard is 4200 planten per ha. Het rendement is 1700 gram per plant.

Viticultuur - De wijn wordt gevinifieerd in inoxen cuves en de rijping vindt plaats in houten vaten gedurende een korte periode. 

Lekker bij - Ideaal bij Brie de Meaux, visschotels of als aperitief bij hapjes. Dit is gewoon een heerlijke Chardonnay : romig en een volle wijn maar toch licht drinkbaar ! Geur van abrikoos en vanille. Zoetige geur maar in afdronk ook een fris zuurtje.